Продукция
Машина для жарки свиной шкурки 200-2000 кг/час
В этой машине для жарки свиных шкварок используется внешний метод нагрева, что обеспечивает более стабильный контроль температуры масла и позволяет получить более хрустящие жареные свиные шкварки.
Описание
маркер
Машина для жарки свиных шкварок — это конвейерная жарочная машина, специально разработанная для жарки свиных шкварок. Она использует внешнюю систему нагрева и теплопередающее масло для достижения стабильных, эффективных и безопасных результатов жарки, позволяя производить продукцию золотистого цвета и хрустящей текстуры.
Особенности машины для жарки свиной шкурки:
- Более точный контроль температуры
Система теплопередачи с использованием теплоносителя обладает высокой термической стабильностью и минимальными колебаниями температуры, что позволяет точно контролировать температуру жарки в желаемом диапазоне (обычно 180–230℃). Это гарантирует мгновенное расширение свиной шкурки, образование идеальной пористой структуры и получение более хрустящего готового продукта.
- Более равномерный нагрев, предотвращение локального перегрева
Внешняя система нагрева исключает прямой контакт нагревательных элементов с маслом для жарки, предотвращая локальные высокие температуры, которые могут привести к подгоранию или неравномерному расширению свиной шкурки, что обеспечивает более равномерный цвет готового продукта.
- Продление срока службы масла для жарки
Стабильная температура масла и отсутствие локального подгорания эффективно замедляют окисление и разложение масла, сокращая частоту замены масла и снижая производственные затраты.
- Повышенная безопасность и простота обслуживания
Система нагрева этой машины для жарки свиной шкурки отделена от жарочной ванны, что снижает риски для безопасности и упрощает очистку, техническое обслуживание и ежедневный уход.
Для достижения идеальной пышной текстуры и хрустящего вкуса свиных шкварок необходимо тщательно учитывать следующие аспекты в процессе жарки:
- Правильная предварительная обработка свиной шкурки имеет решающее значение.
Свиная шкурка должна быть тщательно промыта, обезжирена и очищена от щетины, а затем равномерно высушена. Чрезмерное содержание влаги повлияет на эффект вспучивания и может даже привести к неполной прожарке.
- Температура жарки должна быть достаточной и стабильной.
Для расширения свиной шкурки требуется относительно высокая температура; слишком низкая температура приведет к недостаточному расширению, а слишком высокая температура легко вызовет подгорание. Машина для жарки свиных шкварок с внешним нагревом может обеспечить быстрое восстановление и поддержание стабильной температуры.
- Быстрое удаление масла и охлаждение.
После жарки следует использовать машину для удаления масла, чтобы удалить излишки масла с поверхности, после чего следует охлаждение. Это помогает сохранить хрустящую текстуру и продлить срок хранения.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Автоматическая линия по производству картофельных чипсов с высоким качеством
Линия по производству картофельных чипсов в основном состоит из машин для мойки и очистки картофе...
Автоматическая машина для жарки картофеля фри с газовым нагревом на продажу
Существуют различные типы машин для жарки картофеля фри, включая полуавтоматические и полностью а...
